2013年台南新化區麻竹筍節8月17. 18日喔~~ @ 米達想想(生活大小事)

2013年台南新化區麻竹筍節8月17. 18日喔~~

(102年礁坑社區產業活動: 橄欖花開~尋寶趣) 8/17.18上午8點

地點: 新化礁坑國小

台南／下周六到大坑里嘗麻竹筍風味餐

2013/08/10
【聯合報╱記者呂筱蟬／新化報導】

新化大坑里推出麻竹筍風味餐，開放民眾訂桌品嘗。記者呂筱蟬／攝影

新化區大坑里特產麻竹筍，6到8月盛產，每天產量高達5萬台斤，但多銷往高雄，本地買氣差。新化區農會與大坑社區合作，本月17、18日舉辦麻竹筍節，研發色香味俱全的風味餐，邀請民眾訂桌品嘗。
大坑里長黃永源說，當地居民只有500多人且半數以上超過65歲，勤奮的老農民讓大坑麻竹筍種植面積超過200公頃，年產量約4000噸。每到盛產期，一天產量超過5萬台斤，但大部分銷往高雄，台南本地銷量頂多1、2萬台斤。

黃永源說，民眾的刻板印象認為麻竹筍風味不如綠竹筍，但大坑的沙質土及丘陵地惡土，種出的麻竹筍清脆鮮甜，適合煮湯及煮粥，今年因氣候佳，品質和價格都更勝以往，目前產地價1台斤約11、12元。

新化區農會總幹事林麗文說，活動兩天可體驗醬筍、麻竹筍娃娃及竹藝DIY製作；社區媽媽和農會家政班研發各式麻竹筍風味餐，菜色包含竹筍鹹飯、滷筍角、焗烤麻竹筍、凍筍茶等，

每桌兩千元，限額75桌，

訂桌可洽新化區農會5902400轉227或228推廣股。

全文網址: 台南／下周六到大坑里嘗麻竹筍風味餐 - 雲嘉南美食 - 在地好美食 - udn旅遊美食 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=92291#ixzz2bnTifQat
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新化區麻竹筍節產業文化系列活動:

梅雨季後. 是新化竹筍蓬勃茂盛的季節. 得天獨厚的氣候. 沙質的土壤.

丘陵地的惡土. 在惡劣的環境中, 猶能堅忍生長的生命, 最顯得香甜可口

透過產業與文化的結合,邀您一起來新化品嘗甜筍. 竹藝. 童完DIY等

系列活動