來源:email好文  

所謂青背魚,就是來自冰凍水域的

 

鮭魚、沙丁魚、鮪魚、鰹魚、秋刀魚、竹筴魚、鰤魚、真青花魚、麻青花魚、

鯡魚、雷魚、鳳尾魚等。

這些青背魚都含有獨特的魚油EPADHA,這兩者即科學家所謂的

「奧米茄三型不飽和脂肪酸」。人們如果長期吸收這些魚油,

它們能幫忙稀釋血液、降低膽固醇含量、軟化血管及減輕炎症的反應、有防

治動脈硬化、高血壓、心肌梗塞、大腦梗塞等心血管病變等疾病。

而且,根據最近對動物的研究,它們還能幫助預防結腸癌。

 

  因此營養專家及醫生建議人們多吃青背魚。

   

  另外,根據目前最新醫學報告證實,青背魚類所含的最有效成份EPA

 

有使血管軟柔、防止血栓等功效,還含有其他營養素成分,與健康有密切的關係,

 

在常吃青背魚或其他魚類的地區內,人們多半比較健康長壽。

 

 

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