米達想想(生活大小事)

蕭副總統就是如此罹癌，自來水中加熱三鹵甲烷不僅具有肝毒性、腎毒性及致癌性攝氏1百度，剛煮沸的開水，讓水壺的汽笛大響，提醒家庭主婦趕緊關瓦斯，但很多人進了廚房，第一個動作卻是打開蓋子繼續煮開，希望源源不絕的水蒸氣，能把水裡頭的氯給帶走；但醫師警告，這個動作真的很危險！

很多人煮開水，習慣在水沸騰之後把蓋子掀開，繼續煮3、5分鐘，為的就是要去除自來水中的消毒劑「氯」；不過，醫師今天卻提出警告，認為這麼做，會使得致癌物三鹵甲烷揮發在空氣中，會引發腎癌、膀胱癌，更會讓孕婦流產、早產或生下畸形兒，提醒民眾，除非打開排油煙機，否則煮開水掀鍋蓋還是少做為妙。

炸油使用6小時 劣化恐致癌

 更新日期:「2009/06/22 20:08」 冉祥蓓

【記者冉祥蓓報導】針對台北縣政府昨天大動作稽查速食業門市炸油的品質，各門市換油都未達標準，任教於師大化學系的消基會秘書長吳家誠指出，連續高溫使用6小時，油脂會開始劣化，如果此時不換油，油脂內將會產生致癌物質，影響消費者健康。

★ 吃芋頭相當於注射免疫球蛋白！ ★

芋頭是天南星科植物多年生草本芋的地下塊莖，原產我國和印度、馬來西亞等熱帶地區。芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，易於消化而不會引起中毒，是一種很 好的鹼性食物。它既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來製作菜肴、點心、因此是人們喜愛的根莖類食品。堅持一天吃2個芋頭相當於注射免疫球蛋白增強人體的免 疫功能。
【芋頭營養分析】：

來源:email好文  

所謂青背魚，就是來自冰凍水域的

鮭魚、沙丁魚、鮪魚、鰹魚、秋刀魚、竹筴魚、鰤魚、真青花魚、麻青花魚、

鯡魚、雷魚、鳳尾魚等。

這些青背魚都含有獨特的魚油EPA和DHA，這兩者即科學家所謂的

常吃秋刀魚 血栓症不敢來敲門 2009-02-15 文╱顧祐瑞

秋刀魚因其體型修長如刀，捕捉的季節在秋天的緣故而得名，是市場既常見

又便宜的魚種，又稱為「竹刀魚」，別名「山瑪魚」（音譯自日文發音）。

但冷凍技術進步，台灣一年四季都可以吃得到，一般為燒烤食用。

肝硬化，居然有救(多多轉寄 )

新奇的新鮮果汁--無價至寶
日本禪宗高僧富澤知芳大師，提個馬鈴薯鮮汁療法，有顯著的神奇藥效。

馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁的功效：
一、防治癌症，抑制癌細胞生長
二、防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。

吃蜆肉喝蜆湯更顧肝

更新日期:2008/11/26 08:20 記者徐如宜╱高雄報導

國立高雄海洋科技大學教授陸瑞漢與潘敏雄，先後當選第43、46屆全國十大傑出青年。
擁有多項專利發明的陸瑞漢，專長是平面天線；潘敏雄則擅長食品科技與保健食品，他